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海洋之神@590手机版 - 剩米饭和它一起,瞬间鲜爽开胃,秒空盘

发布日期:2020-01-10 13:58:23  
上次吃泡面没加完的火腿肠,不知哪时候买的没吃完的酸豆角,以及昨晚做多了没吃完的剩米饭。酸 豆 角 火 腿 炒 饭剩米饭1碗/酸豆角50g/火腿肠2根生抽10ml/蚝油油10ml白糖/蒜适量1. 火腿肠切成小粒,大蒜拍扁,切成蒜蓉备用。有了酸豆角跟火腿粒搭配的剩米饭华丽变身,吃起来一点都不觉得枯燥乏味。

海洋之神@590手机版 - 剩米饭和它一起,瞬间鲜爽开胃,秒空盘

海洋之神@590手机版,生活是由无数细小的事情组成的。我们的生活中,不一定每天都会有时间去准备做饭的食材和工具。

有可能是工作忙碌,或是想要偷懒,抑或是没有心情去准备得齐全妥当。但人是铁饭是钢,无论因为什么事情,都不要不好好吃饭。

有时候,冰箱里剩余的那些食材辅料也有可能成为我们饭桌上的主角。今天清理冰箱,翻出了很多东西。

上次吃泡面没加完的火腿肠,不知哪时候买的没吃完的酸豆角,以及昨晚做多了没吃完的剩米饭。

美食君决定今天就用这些简单的“边角料”来做一碗十分开胃的炒饭,变废物为“饱物”!

酸 豆 角 火 腿 炒 饭

剩米饭1碗/酸豆角50g/火腿肠2根

生抽10ml/蚝油油10ml

白糖/蒜适量

1. 火腿肠切成小粒,大蒜拍扁,切成蒜蓉备用。

2. 锅底热油,将蒜蓉与火腿肠倒入锅中炒香,再加入酸豆角翻炒均匀。

3. 米饭放入锅中,用锅铲戳散,再加入生抽、蚝油翻炒均匀,最后加少许白糖调味即可。(白糖按个人口味加入,可以不加,酸豆角、火腿肠以及调味料都有咸味,所以就不另外加盐了)

米饭一定要冷藏过,因为刚煮好的米饭比较软糯,水分较多,翻炒的时候容易粘锅,没办法达到颗粒分明的效果。

另外,担心米饭直接加入会还没戳散就糊掉的话,有两个解决方法。第一是在倒入米饭的时候把火调小,戳开米饭时可以倒少量的水做辅助;第二是在入锅前就戳散米饭或盛出配菜,待戳好米饭再加入一同翻炒。

有了酸豆角跟火腿粒搭配的剩米饭华丽变身,吃起来一点都不觉得枯燥乏味。米饭炒得很均匀,每舀一勺都能吃到配菜,香香的特别开胃,美食君一下子就把一大碗吃完了。

减肥什么的就统统抛脑后吧,只要吃的够快,体重就追不上我的步伐!有机会一起试试吧~绝对超乎你想象。

 
 
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